TV-BEITRAG: Spargel

#SPARGELZEIT!

Liebst du Spargel auch so sehr wie wir?😍

Es war mir eine große Freude, in meiner letzten „Kaffee oder Tee“-Live-Sendung mit Moderator Jens Hübschen über das beliebte Frühlingsgemüse zu plaudern. 

Den Ausschnitt der Live-Sendung findest du hier in der ARD-Mediathek.

In der Sendung habe ich unter anderem gezeigt, wie ich am liebsten Spargel-Risotto zubereite! 

Das Rezept findest du hier. 

Das Risotto ist nach unserer cleveren Faustformel zusammengestellt ist, so dass es suuuper lecker schmeckt UND es dir trotzdem dabei hilft, dein Wohlfühlgewicht zu erreichen bzw. zu halten.😉

Und so kannst du dein Spargel-Risotto nach unserer Faustformel modifizieren:

  • Sorge dafür, dass du einen hohen Gemüseanteil in dein cremiges Risotto packst oder noch einen kleinen Salat zusätzlich als Beilage genießt. In unserem Lieblingsrezept (das findest du unten) haben wir z.B. Spargel mit Fenchel kombiniert.
  •  Achte darauf, dass deine Risotto-Mahlzeit genügend Eiweiß liefert, damit es dich gut und lange satt macht! Ein wenig Parmesan ist ja schon drin. Wie wäre es zusätzlich mit einem Stück angebratenem Halloumi? Oder einer Portion Quark mit Früchten zum Nachtisch?

Wie isst du Spargel am liebsten? Schreibe es gerne in die Kommentare!😊

Liebe Grüße

Sabrina

 

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