#VERLIEBT IN MAIRÜBCHEN ❤️
Kennst du Mairübchen?
Falls nicht, kann ich dich etwas beruhigen: auch mir sind die kleinen Rübchen erst vor ein paar Jahren zum ersten Mal begegnet! 😄
Letzte Woche hatte ich wieder „SWR-Tag“ und habe in der Live-Sendung „Kaffee oder Tee“ mit Moderator Martin Seidler gleich mal über die saisonalen Mairübchen gesprochen.
Die Mairübchen erinnern optisch und geschmacklich nicht nur an Kohlrabi und Radieschen, sondern schmecken auch wie eine milde Mischung daraus. Lecker!
In der Sendung habe ich gezeigt, wie man daraus ein leckeres Carpaccio zaubern kann.
Denk dran: Damit dich Gemüse auch lange satt macht (und das ist super wichtig, um dein Wohlfühlgewicht mit Freude zu erreichen und zu halten), kombiniere es mit einer Eiweißquelle.
Hierzu passt z.B. ganz wunderbar Ziegenfrischkäse!
Hier geht’s zum Ausschnitt der Sendung in der ARD-Mediathek.
Wie hast du Mairübchen schon gegessen? Schreib mir gerne in die Kommentare!
Sabrina