TV-BEITRAG: Gemüsebrühe selber machen

Mit den kälteren Tagen in Sicht und dem Herbst in voller Pracht, heißt es nun wieder: Suppenzeit, olé!  🍲

Mach‘ kuschelige Decken, Suppenschüsseln und gute Laune bereit – wir stürzen uns gemeinsam in die Saison der wärmenden Suppen und köstlichen Eintöpfe!

WELCHE GEMÜSEBRÜHE SOLL ICH NEHMEN?

Wir werden sehr oft gefragt, welche Instant-Gemüsebrühe wir als Basis empfehlen. Fragst du dich das manchmal auch, wenn du im Supermarkt stehst?

Wenn du eine kaufst, dann achte am besten darauf, dass diese möglichst frei von Firlefanz wie Geschmacksverstärkern, Hefeextrakt, Palmöl und Aromen ist und dafür einen möglichst hohen Gemüseanteil hat. Das ist tatsächlich gar nicht immer so einfach zu finden.

EINFACH SELBSTGEMACHT!

Am allerleckersten und allertollsten finden wir allerdings eine selbstgemachte Gemüsebrühe! 🤩

Keine Sorge, auch wir haben in der Regel nicht die Zeit (und Lust), vor jeder Suppenmahlzeit stundenlang in der Küche zu stehen. Deshalb lieben wir unsere einfache Gemüsepaste aus Suppengemüse, Kräutern und Salz.

Sie ist ganz unkompliziert hergestellt, schmeckt herrlich und enthält nur natürliche Zutaten! ❤️

Und das Beste kommt noch: einmal gemacht und in Schraubgläser gefüllt, hält sie ca. 1 Jahr im Kühlschrank! Na ja, theoretisch jedenfalls, denn sie ist deutlich schneller wieder aufgebraucht. 😂 Daher lohnt es sich, diese Gemüsepaste auf Vorrat zu machen.

Überzeuge dich selbst und stell dir deine Basis für Suppen und Eintöpfe selbst her. 💪

Das Rezept findest du hier.

 

WEITERE INFOS IN DER SWR-LIVE-SENDUNG

Möchtest du noch mehr spannende Infos rund um das Thema „Gemüsebrühe“? Ich war vor kurzem wieder live in der SWR-Fernsehsendung “Kaffee oder Tee” und hatte diesmal das Vergnügen, mit Moderator Jens Hübschen darüber zu sprechen.

Hier geht’s zum Ausschnitt der Sendung in der ARD-Mediathek.

 

Ganz herzliche Grüße!

Sabrina

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