REZEPT: Wassermelonen-Feta-Salat

Hier gibt’s das Rezept zum Wassermelonen-Feta-Salat aus dem TV-Beitrag zum Thema “Essen und Trinken – Fünf Tipps für die heißen Tage:


WASSERMELONEN-FETA-SALAT (ca. 2 Portionen)

30 g Pinienkerne in Pfanne (ohne Öl) anrösten und abkühlen lassen.

Die Schale von ca. 500 g Wassermelone entfernen, Fruchtfleisch in Würfel schneiden (evtl. Kerne entfernen) und in Schale geben.

150 g Feta in kleine Stücke zerbrechen und dazu geben.

Ca. jeweils 1 EL Zitronensaft und Olivenöl darüber träufeln und mit Salz und Pfeffer etwas würzen.

Ca. 10 Minzblätter waschen, in feine Streifen schneiden und zusammen mit den gerösteten Pinienkernen über den Salat geben.

Genießen!

Du möchtest weitere Infos zum Thema „Essen und Trinken an heißen Tagen“?

 

Dann schau dir meinen TV-Beitrag aus der SWR-Live-Sendung „Kaffee oder Tee“ dazu an: TV-Beitrag zum Thema “Essen und Trinken – Fünf Tipps für die heißen Tage



Viel Spaß beim Ausprobieren!

Stefanie 🍉🍉

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